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  • 杂色蛤肉的通用分级说明

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    发布时间:2019-09-19   点击次数:62

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    发布时间:2019-08-28   点击次数:125

  • 袋装冻蚬子肉怎么清洗与做法

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    发布时间:2019-06-26   点击次数:116

  • 杂色蛤怎样去除沙子?

    一、将买回的活杂色蛤先用自来水冲洗干净,找一小铁盆或者塑料盆,每次抓一把杂色蛤放在盆内,数量以铺满盆底为宜,然后上、下颠簸小盆,让盆内的杂色蛤也跟着颠簸起来,颠簸的目的是让杂色蛤中的死蛤给颠开口,死蛤被颠开后你就可以把它找出来。二、将颠簸好
    发布时间:2019-06-13   点击次数:108

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    发布时间:2019-03-19   点击次数:88

  • 储存海鲜,冷冻好、还是保鲜好?

    储存海鲜,冷冻好、还是保鲜好?不同海鲜,保存方法是有区别的:1.海水鱼多是冷冻的多,要放人冰箱冷冻,但是解冻后就不要再放到冷冻室了。2.如果是鲜鱼,就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后,洗净并沥干再切成小段,用保鲜袋或锡纸分别装好,防止腥味的扩散,然
    发布时间:2019-03-07   点击次数:145

  • 清洗杂色蛤的窍门有哪些?

    杂色蛤肉好吃,但肉里往往藏有沙子和泥,怎样才能让蛤蜊吐沙又快又干净?怎样才能巧剥蛤蛤蜊,下面的生活小妙方,大家在家不妨试一试。1、让杂色蛤巧吐沙特别工具:花生油或者铁器。杂色蛤肉里往往藏有沙子和泥,普通方法是用海水或者盐水浸泡蛤蜊,但这种
    发布时间:2019-01-14   点击次数:138

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    发布时间:2018-12-06   点击次数:85

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    发布时间:2018-11-19   点击次数:147

  • 清洗黄蚬子肉很重要的步骤是什么?

    黄蚬子是海鲜中一种,可能很多人并没吃过,但是靠海边的人们应该对它很熟悉。其味道鲜美,常吃可以在增强体质,营养价值很高。清洗黄蚬子很重要的步骤是泡洗它内部的沙子。大家可以先用少许的盐加入水中浸泡黄蚬子,盐水的比例约是1:6,泡水后30-40分
    发布时间:2018-11-01   点击次数:127

  • 青柳蛤跟杂色蛤的区别

    青柳蛤和杂色蛤其实就是一种贝类食物,但是这两者的外形极为的相似,都含有丰富的营养物质肉质鲜美,所以也是人们饭桌上缺少不了的美味食物。实际上,东港黄蚬子和杂色蛤虽然同属于一种贝类海鲜食物,不管是从外形还是它的肉质来讲,都是比较接近的,可是这两
    发布时间:2018-10-18   点击次数:79

  • 冻煮扇贝肉的加工工艺

    冻煮扇贝肉主要是用海湾扇贝的闭壳肌加工而成,其加工工艺大体如下:洗净鲜活扇贝→开壳取肉→用曲刃刀取出贝柱→用洁净海水洗净→沥水5分钟→挑选分级→称重装盘→速冻→脱盘→包装→成品→冷藏或直接出售。1、先将贝体用海水冲
    发布时间:2018-10-08   点击次数:120

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